Resep Untuk Membuat Fortune Cookies

 

Resep Bunda - Kue ini bertekstur renyah dan gurih, dapat disuguhkan di hari-hari khusus, misalnya hari Lebaran atau hari Natal.

Resep Bahan Fortune Cookies :

    3 putih (90 gram ) telur
    1/4 sendok teh cream of tartar
    1/4 sendok teh garam
    100 gram gula pasir halus
    75 gram tepung terigu protein sedang
    1/8 sendok teh kayumanis bubuk
    50 gram mentega tawar, lelehkan
    1/8 sendok teh esens vanila

Cara Membuat Fortune Cookies :
 
1. Kocok putih telur, cream of  tartar, dan garam sampai setengah mengembang. 
2. Tambahkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang
3. Masukkan tepung terigu dan kayumanis bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
4. Tambahkan mentega tawar leleh dan esens vanila sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
5. Ambil 1/2 sendok makan adonan. Pipihkan di atas silpat. Bentuk bulat diameter 6 cm
6. Oven 4 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
7. Panas-panas, lipat dua. Tekuk dua. Biarkan kering.

Untuk 200 gram

 
Tips : Oven kue maksimal 4 lembar agar lebih mudah dibentuk dan tidak cepat kering.

Selamat mencoba

[Continue reading...]

Resep Untuk Membuat Milo Cookies

Resep Bunda - Tau kan susu Milo? Itu lho yang bungkusnya berwarna hijau ada gambar anak kecil lagi main sepak bola. Ternyata susu milo enak juga lho dibuat cookies. Rasa cokelatnya pas di lidah dan tidak terlalu manis. Milo cookies ini bisa menjadi salah satu hidangan kue kering di saat pesta atau menyambut datangnya hari raya. Dicoba yuk Resep Milo Cookies yang satu ini, cookies kering ini memang layak untuk dicoba lho!!! Berikut langkah-langkah pembuatan Milo Cookies. Selamat mencoba…

Resep Bahan Milo Cookies :

    100 gr margarin
    50 gr gula tepung
    1 butir telur
    2 sachet (28 gr) susu cokelat bubuk instan (misalnya, milo)
    150 gr tepung terigu protein rendah
    20 gr tepung maizena
    50 gr white cooking chocolate, lelehkan (untuk hiasan)

Cara Membuat Resep Milo Cookies :
 
1. Kocok margarin dan gula tepung 40 detik.
2. Tambahkan telur. Kocok rata.
3. Masukkan susu cokelat bubuk instan, tepung terigu, dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk rata.
4. Semprot dengan spuit gerigi di atas loyang yang dioles margarin.
5. Oven 25 menit atau sampai matang dengan suhu 160°C.
6. Setelah dingin hias dengan white cooking chocolate leleh.
7. Siap di kemas atau di hidangkan.

Note :
Pemakaian gula bisa disesuaikan dengan rasa susu yang digunakan. Jika susu cenderung manis, kurangi pemakaian gulanya.

Selamat mencoba Resep Milo Cookies.

[Continue reading...]