Resep Ayam Gulai Rebung

Resep Bunda -  Nah, kali ini ada resep unik Nusantara yang berasal dari daerah Jawa Barat, yaitu Ayam Gulai Rebung. Hidangan yang satu ini bisa dibilang unik karena menggunakan rebung, atau tunas muda yang berasal dari akar pohon bambu. Walaupun terdengar unik, namun rasa dari sajian yang satu ini dijamin dapat menggugah selera keluarga dan orang-orang yang Anda sayangi.

Bahan-bahan

    200 gr rebung kaleng, lalu iris sebesar korek api
    500 gr ayam yang telah dipotong
    200 gr kacang panjang yang telah dicuci bersih
    1 gelas santan cair
    1 gelas air putih
    1 batang sereh yang dicuci bersih
    1 lembar daun jeruk purut bersih
    5 buah asam belimbing pilihan
    Bumbu-bumbu yang dihaluskan:
    10 buah cabe merah segar
    1 cm potongan jahe
    2 sendok teh garam,
    1 sendok teh Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Ayam
    1 cm potongan kunyit
    1 cm potongan lengkuas

Cara Memasaknya
 
1. Pertama-tama haluskan seluruh bumbu halus, kemudian siapkan penggorengan dan tumis bumbu halus tersebut dengan rebung. 
2. Selanjutnya masukkan pula santan, air, batang sereh, kacang panjang, daun jeruk purut, asam belimbing, dan daging ayam potong kedalam tumisan tersebut. 
3. Masaklah dengan api sedang hingga terasa matang dan siap untuk disajikan. 

Sebagai catatan, untuk rasa sedap yang maksimal, Anda bisa merendam rebung selama 3 hari sebelum menambahkannya pada resep ayam ini.

Nah, kali ini ada resep unik Nusantara yang berasal dari daerah Jawa Barat, yaitu Ayam Gulai Rebung. Hidangan yang satu ini bisa dibilang unik karena menggunakan rebung, atau tunas muda yang berasal dari akar pohon bambu. Walaupun terdengar unik, namun rasa dari sajian yang satu ini dijamin dapat menggugah selera keluarga dan orang-orang yang Anda sayangi.
  Bahan-bahan

1. 200 gr rebung kaleng, lalu iris sebesar korek api
2. 500 gr ayam yang telah dipotong
3. 200 gr kacang panjang yang telah dicuci bersih
4. 1 gelas santan cair
5. 1 gelas air putih
6. 1 batang sereh yang dicuci bersih
7. 1 lembar daun jeruk purut bersih
8. 5 buah asam belimbing pilihan
   
   Bumbu-bumbu yang dihaluskan:

1. 10 buah cabe merah segar
2. 1 cm potongan jahe
3. 2 sendok teh garam,
4. 1 sendok teh (bisa menggunakan Royco Rasa Ayam)
5. 1 cm potongan kunyit
6. 1 cm potongan lengkuas

Cara memasakanya:

1. Pertama-tama haluskan seluruh bumbu halus, kemudian siapkan penggorengan dan tumis bumbu halus tersebut dengan rebung. 
2. Selanjutnya masukkan pula santan, air, batang sereh, kacang panjang, daun jeruk purut, asam belimbing, dan daging ayam potong kedalam tumisan tersebut. 
3. Masaklah dengan api sedang hingga terasa matang dan siap untuk disajikan. 

Sebagai catatan, untuk rasa sedap yang maksimal, Anda bisa merendam rebung selama 3 hari sebelum menambahkannya pada resep ayam ini. - See more at: http://www.caradantips.com/2014/01/resep-ayam-gulai-rebung.html#sthash.wxrhiR29.dpuf

[Continue reading...]

Resep Sop Komplit Dengan Sayuran

Resep Bunda -  Sayuran dikenal akan manfaatnya untuk menjaga kesehatan karena mengandung banyak fitonutrien di dalamnya. Nah, bagi Anda yang ingin memiliki pola makan yang sehat, sup sayuran bisa menjadi hidangan nikmat sekaligus menyehatkan. Resep kali ini akan memandu Anda untuk membuat sop komplit dengan sayuran.

Bahan-bahan

    100 gr sosis
    5 buah sosis sapi
    100 gr daging dada ayam
    2 kentang yang dipotong besar
    1 ikat buncis segar
    1 batang wortel
    1 batang seledri
    1/2 bawang bombay
    2 siung bawang putih
    1/2 sdt bumbu masak (bisa menggunakan Royco Rasa Ayam)
    500 cc air putih
    1 sdt tepung sagu
    Lada dan garam secukupnya


Cara Masak 

1. Langkah awal yang perlu dilakukan yaitu mendidihkan air.
 2. Masukanlah semua bahan yang telah Anda sediakan menjadi satu.
 3. Aduk-aduk sampai sup menjadi matang.
 4. Terakhir, masukan sagu agar kuah sup menjadi agak pekat.

Untuk 4 porsi dan selamat mencoba ya...

[Continue reading...]