Home » Archives for Juni 2013
Resep Bunda - Selamat pagi Bunda...Kali ini kita mencoba membuat postingan tentang pengolahan Bolu Kukus Ketan Hitam. Kue bolu kukus ini dijamin akan memuaskan selera anda saat memasak, dikarenakan rasa yang manis legit tentu dapat membuat seluruh keluarga ketagihan. Apabila umumnya dulu senantiasa menggunakan tepung terigu, maka saat ini menggunakan tepung ketan hitam yang amat kaya nilai gizi.
Resep Cara Untuk Membuat Bolu Kukus Ketan Hitam:
Bahan yang di perlukan :
½ sendok teh vanili bubuk
250 gram gula pasir halus
200 gram margarin dilelehkan
¼ sendok teh garam
6 butir telur ayam
1 sendok teh emulsifier
250 gram tepung ketan hitam
2 sendok makan susu kental manis putih
1 sendok teh baking powder
Cara membuatnya :
1. Kocok telur, gula pasir halus, garam, serta emulsifier hingga mengembang.
2. Tambahkan tepung ketan hitam, baking powder, serta vanili bubuk sembari diayak serta diaduk rata.
3. Masukkan margarin leleh serta susu kental manis putih sedikit-sedikit sembari diaduk perlahan.
4. Tuangkan di loyang 24x24x6 cm yang dioles margarin serta dialas kertas roti.
5. Kukus selama 25 menit hingga masak dengan api tengah.
Selamat mencoba..
[Continue reading...]
Resep Bunda - Siapa yang tidak mengenal kue apem rasanya yang sedikit kenyal saat di kunyah dan rasanya yang manis serta gurih ini sangat khas di Indonesia dan tetap menjadi primadona bagi para penjajah jajanan satu ini. Ini dikarenakan proses atau resep dari kue ini yang cukup mudah di jumpai. Baiklah sekarang akan memberi tahu proses pembuatan Kue Apem.
Resep Cara Untuk Membuat Kue Apem Nikmat:
Bahan yang dibutuhkan :
100 gram kelapa parut.
1 butir telur.
250 gram tepung beras.
100 gram tepung kanji.
150 gram gula pasir.
½ bungkus ragi instan.
1 sendok teh garam.
400 cc santan.
Proses pengolahan :
1. Campur tepung beras, tepung kanji, gula pasir serta ragi instan sambil tambahkan sebagian santan sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk. Uleni hingga lembut.
2. Pukul-pukul adonan selama 15 menit sambil tambahkan sisa santan.
3. Masukkan telur dan kelapa parut. Aduk hingga rata, kemudian diamkan selama 1 jam.
4. Panaskan wajan apem di api kecil, lalu tuang 1 sendok sayur adonan. Tutup hingga kue berpori lalu balik kue setelah matang.
5. Angkat dan sajikan.
Bagaimana cukup mudah bukan dalam proses pembuatannya?
[Continue reading...]
Resep Bunda - Resep Cara Membuat Pastry Cokelat Keju - Adonan kulit yang renyah ini pasti sangat di gemari anak-anak karena rasanya yang gurih dan nikmat tanpa kecuali orang dewasapun ikut menggemarinya.
Makanan ini pun sangat cocok di hidangkan saat minum teh di pagi hari apalagi saat weekend.
Berikut adalah proses pembuatannya.
Bahan:
500 gram adonan puff pastry, siap beli.
Isi:
150 gram keju cheddar, potong kecil.
150 gram cooking chocolate, potong kecil.
Pelengkap:
1 kuning telur, kocok lepas.
100 gram keju cheddar parut.
Cara Membuat:
1. Keluarkan adonan puff pastry dari freezer, biarkan dalam suhu ruangan.
2. Gilas kembali hingga rapi. Potong-potong ukuran 8x8cm.
3. Isi tiap potongan puff pastry dengan potongan cokelat dan keju.
4. Lipat bentuk segi tiga, segi empat atau bentuk yang lain.
5. Tekan-tekan kelilingnya hingga rapat.
6. Olesi permukaannya dengan kuning telur lalu taburi keju parut.
7. Panggang dalam oven panas 200 derajat C selama 20 menit hingga matang dan mengembang.
8. Angkat, sajikan hangat.
Sajian untuk 12 porsi.
Jika penasaran Anda dapat mencobanya.
[Continue reading...]
