Resep Perkedel Jagung Enak

Untuk resep pertama di blog resep bunda adalah Perkedel Jagung, bedanya sedikit dengan dadar jagung. Jika dadar jagung di buat melebar, tetapi untuk perkedel ini di buat menggumpal atau kalo orang Jawa bilang di kepel pake tangan he he he. Berikut resepnya:

Resep Bahan Perkedel Jagung:

1 kg jagung muda
6 butir telur (kocok)
2 lembar daun jeruk (iris tipis)
50 gr tepung terigu
10 gr tepung jagung
100 gr bawang merah
80 gr bawang putih
40 gr cabai rawit
garam secukupnya
500 ml minyak goreng untuk menggoreng

Cara Membuat Perkedel Jagung:

1. Ulek kasar bawang merah, bawang putih, jagung dan cabai rawit.
2. Campurkan dengan tepung terigu, tepung jaung, daun jeruk, telur dan garam.
3. Bentuk adonan sesuai selera.
4. Goreng dalam minyak panas sampai matang kecoklatan.
5. Angkat dan sajikan.