Resep Crescent Durian

Kukis manis bertabur gula ini dikenal dengan nama Putri Salju. Original-nya, kukis ini berbahan utama kacang tumbuk, namun kini sudah banyak dikreasikan dengan aneka bahan salah satunya adalah Crescent Durian yang satu ini. Berikut step by step dalam membuat Kue Crescent Durian.

Resep Bahan Crescent Durian :
    mentega 200 gram
    margarin 50 gram
    gula halus 100 gram
    daging durian 50 gram, haluskan
    kacang mente 200 gram, panggang hingga matang, haluskan
    tepung terigu protein sedang 300 gram
    esen durian 1 sendok teh
    gula halus 100 gram, taburan
    gula donat 50 gram, taburan

Cara Membuat Crescent Durian :
 1. Kocok mentega, margarin dan gula halus hingga lembut.
 2. Tambahkan durian, kocok hingga rata.
 3. Masukkan kacang mente, terigu, dan esen durian, aduk dengan sendok kayu hingga rata.
 4. Simpan adonan dalam lemari pendingin  ±30 menit.
 5. Bentuk adonan menyerupai bulan sabit, atur di atas loyang bersemir margarin.
 6. Panggang dalam oven bersuhu 160°C hingga matang ±30 menit. Angkat biarkan uap panasnya hilang.
 7. Campur gula halus dan gula donat, aduk rata. Gulingkan tiap kukis dalam campuran gula hingga rata.
 8. Sajikan.

Untuk 850 gram