Resep Bahan Fortune Cookies :
3 putih (90 gram ) telur
1/4 sendok teh cream of tartar
1/4 sendok teh garam
100 gram gula pasir halus
75 gram tepung terigu protein sedang
1/8 sendok teh kayumanis bubuk
50 gram mentega tawar, lelehkan
1/8 sendok teh esens vanila
Cara Membuat Fortune Cookies :
1. Kocok putih telur, cream of tartar, dan garam sampai setengah mengembang.
2. Tambahkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang
3. Masukkan tepung terigu dan kayumanis bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
4. Tambahkan mentega tawar leleh dan esens vanila sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
5. Ambil 1/2 sendok makan adonan. Pipihkan di atas silpat. Bentuk bulat diameter 6 cm
6. Oven 4 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
7. Panas-panas, lipat dua. Tekuk dua. Biarkan kering.
Untuk 200 gram
Tips : Oven kue maksimal 4 lembar agar lebih mudah dibentuk dan tidak cepat kering.
Selamat mencoba
0 komentar:
Posting Komentar