Resep Gulai Daun Singkong

Resep Bunda - Kreasi kita kali ini adalah membuat gulai daun singkong yang istimewa tentunya. Langsung saja ini resepnya:

Bahan-Bahan:
 
400 gr Gruenekohl beku siap beli (Daun singkong, siangi, cuci, rebus, tiriskan, potong-potong)
50 gr teri
3 lembar daun salam
1-2 ruas lengkuas, geprek
minyak+margarin untuk menumis
400 ml santan sedang kentalnya

Haluskan:
 
5 cabe merah (atau sesuai selera)
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri
1 sdt ketumbar, sangrai
1/2 tomat besar
garam secukupnya
gula secukupnya

Cara Membuat:

    1. Tumis bumbu halus dan lengkuas hingga harum dan matang.
    2. Masukkan teri.
    3. Tuang santan, aduk-aduk.
    4. Masukkan daun singkong. Didihkan.
    5. Beri garam dan gula. Aduk rata. Cicip. Angkat